カレー皿






長沼さんのカレー皿。良く使います。

昨夜のメニューは「チキンのトマト煮込み」でした。
最近、テコ先生のお仕事を間近で見させてもらう機会が多くなったせいか
自分の料理の技がほんの少しUPした気がします♪

チキンを焼くときは皮身から。反対側の倍の時間を目安に。
ってのと
皮身に包丁を刺しておくと焼いたときに縮まない。

エキストラバージンオイルをふんだんに使ったお陰もあって
フルーティーな美味しい夕食になりました。
お料理の画像は夕方ごろUP予定です☆